Sop là gì? Thông tin về Sop chi tiết nhất

Sop là gì? Khi nghe tới Sop ai cũng khá xa lạ với nhiều người. Sop được biết như khái niệm rất thân thuộc, được vận dụng ở nhiều lĩnh vực khác nhau như y tế, kinh tế, dịch vụ … Hơn nữa, Sop có vai trò cần thiết trong mọi lĩnh vực trong cuộc sống.

Sop là gì?

Sop được biết như tên viết tắt của tên Standard Operating Procedure. Đây chính là hệ thống những quá trình và bước được thiết kế để tăng hiệu suất trong công việc. Điều đó có nghĩa Sop sẽ giúp cho mọi dịch vụ phát triển hơn, tăng năng suất tốt và nhanh nhất.

Với việc vận dụng theo những tiêu chuẩn Sop, quá trình thực hiện chuyên nghiệp và nhanh nhất có thể. Dùng tới Sop để đào tạo đội ngũ nhân viên mới vào nghề sẽ tiết kiệm khá nhiều thời gian và hỗ trợ họ tiếp xúc công việc nhanh hơn. Chính lý do này khiến cho nhiều doanh nghiệp áp dụng Sop vào quá trình làm việc.

Do Sop đem tới nhiều giá trị có ý nghĩa lớn nên nó được vận dụng nhiều trong những phương thức khác nhau. Trong ngành khách sạn hay vận dụng Sop hơn.

Tìm hiểu Sop trong lĩnh vực ngành nghề Sop

Sop thực sự là gì trong ngành lĩnh vực?

Sop là gì? Ở ngành khách sạn, có nhiều lĩnh vực vận dụng quá trình vận hành theo tiêu chí Sop. Trong đó phải kể tới như:

  • Lễ tân
  • Dọn phòng
  • Phục vụ
  • Thanh toán
  • Cấu hình đồ nội thất

Mỗi một bộ phận mang tới nhiều sự đặc biệt và mang tới nhiều quá trình chuẩn Sop đặc biệt nhất. Sop ở trong lĩnh vực khách sạn như quy tắc và quy định chuẩn nhất mà nhân viên phải biết ở trong công việc hiện tại.

Những mô hình Sop tiêu chuẩn ở trong bộ phận của khách sạn hoàn toàn không giống nhau. Điểm chung trong tiêu chuẩn bao gồm:

  • Đặc điểm của mỗi một giai đoạn khác nhau.
  • Yêu cầu với đối tượng làm gì?
  • Các điều cần chú ý lúc làm thao tác.

Vai trò trong Sop ở những bộ phận của khách sạn

Sop được xây dựng sau lúc nghiên cứu công việc của những bộ phận khác nhau, cá nhận chi tiết, phối hợp công việc giữa những vị trí và những bộ phận …. Vì thế, Sop như một công cụ để điều phối trong những bộ phận, mang ý nghĩa hỗ trợ bước làm việc thực hiện hiệu quả. Sop sẽ mang lại nhiều điều sau đây:

  • Những Sop làm cơ sở để hướng dẫn công việc của nhân viên ở mỗi một bộ phận hay vị trí chuẩn tại khách sạn.
  • Hỗ trợ trong việc tiết kiệm thời gian, làm hiệu suất làm việc tốt hơn.
  • Quá trình vận hành để làm cơ sở đánh giá và phân loại mức độ hoàn tất công việc mà mỗi một cá nhân có thể nắm chắc tiến độ và thiết lập những kế hoạch cải tiến thích hợp.
  • Hỗ trợ những quản lý đánh giá trong công việc tổng quát hơn, như cơ sở của những hoạt động khen thưởng, kỷ luật ….
  • Quá trình hoạt động cũng giống như cơ sở để xác định được những kỹ năng, điểm mạnh và điểm yếu của nhân viên. Lúc đó phát triển những kế hoạch đào tạo nguồn nhân lực thích hợp nhất.

Xây dựng được quá trình Sop chuẩn nhất hiện nay

Những quy chuẩn nhân viên cần phải làm theo đúng với quy trình Sop là gì? Quá trình Sop chuẩn vận dụng ở mỗi vị trí, bộ phận ở trong khách sạn sẽ không giống nhau. Dựa vào mọi điều kiện, mọi vị trí để đưa ra một quá trình thích hợp và khoa học nhất.

Nhân viên phải thực hiện đúng quá trình chuẩn Sop chính xác: Nhân viên cần phải được xem như người đặt ra POS. Do họ không phải người chính thức đặt hay biến đổi trong quá trình. Sau lúc hoàn tất, nếu như xuất hiện điều không hợp lý, nhân viên phải suy nghĩ cho hướng xử lý thích hợp.

Ban quản lý khách sạn phải giám sát cẩn thận trong quá trình Sop là gì?: Việc này cần phải đào tạo và giải thích cẩn thận từng tí cho nhân viên. Hơn nữa, việc cần phải giám sát đặc biệt ở quá trình làm theo những tiêu chuẩn Sop cho nhân viên cấp dưới.

Quá trình Sop trong khách sạn phải đáp những những điều sau đây:

  • Vệ sinh hợp vệ sinh: Ai phụ trách, trách nhiệm trong khu vực nào cần phải có trách nhiệm làm sạch sẽ khu vực đó.
  • Khăn trải bàn: Khăn trải phải phải được trải đều, đặt một đầu của khăn ăn lên cạnh bàn. Tiếp theo thật nhẹ nhàng kéo nó ra và điều chỉnh sao cho cân bằng, hợp lý nhất.
  • Thực hiện setup bàn: Kiểm tra bàn ghế xem như thế nào. Chuẩn bị ngay bàn và ghế phải sạch, không bị chầy xước ….
  • Chào mừng và chào đón khách: Nhân viên phục vụ phải làm việc với thái độ nhiệt tình, môi luôn nở nụ cười, luôn ăn nói với khách hàng tận tình.
  • Đưa khách vào bàn: Lúc nhận được số lượng khách, người phục vụ cần phải chịu trách nhiệm dẫn khách vào bàn hay đến vị trí khách đặt trước đó.
  • Kéo ghế cho khách: Lúc khách đến bàn, nhân viên sẽ tiến hành kéo ghế cho khách và kéo ghế cho nữ trước. Hãy kéo ghế bằng 2 tay và ngả người 15 độ.
  • Trải sẵn khăn ăn cho khách: Nhân viên phục vụ phải xin phép sau đó mới được trải khăn.
  • Đựa menu cho khách: Menu ăn uống lúc đưa khách nên sạch sẽ và không có hiện tượng rách. Những nhân viên đứng bên phải trong việc tiếp khách, thực đơn luôn có sẵn.
  • Yêu cầu đồ ăn/ thức uống: Người phục vụ cách bàn ăn hai bước, tay cầm giấy bút để ghi những gì khách chọn. Sau khi ghi xong nhân viên sẽ yêu cầu đến nhà bếp.

Kết luận

Sop là gì? Bài viết trên đã cập nhật chi tiết nhất. Sop thực sự quan trọng trong quá trình làm việc. Sop được áp dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như dịch vụ, y tế ….

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments